Download TikTok video without watermark
34 months ago
Indiase vega-kip in cashewsaus
Een traditioneel Indiaas gerecht maar in plaats van echte kip gebruiken we kip van de vegetarische slager. Ik weet bijna zeker dat als iemand dit zou proeven diegene niet zou hebben geweten dat de kip plantaardig zou zijn. Een erg lekker gerecht en helemaal niet moeilijk om te maken. Notenpasta's werden in India geïntroduceerd door de Mogols en is een van de meest invloedrijke buitenlandse keuken geweest op de Indiase keuken.Ik heb ongeroosterde cashewnoten gebruikt, maar volgens mij maakt het voor dit gerecht niet zo uit zolang je maar geen gezouten cashewnoten neemt. Indiase "kip" in cashewsaus 2 pers 2 uien, grof gehakt ½ cup cashewnoten 1½ tl garam masala 1 tl geperste knoflook 1 tl chilipoeder 1 el citroensap ½ tl kurkuma 1 tl zout 2 el plantaardige ongezoete yoghurt (provamel of sojade) 1 klein handje verse koriander + extra voor de garnering 2 el sultana rozijnen 1 bakje vegetarische kipstuckjes van de Vegetarische Slager 1 bakje champignons, gehalveerd 300 ml water plantaardige olie zout & peper Gekookte rijst voor 2 personen Doe de volgende ingrediënten in de keukenmachine: uien, cashewnoten, garam masala, knoflook, chilipoeder. citroensap, kurkuma, zout en de yoghurt en maal alles fijn in een paar minuten terwijl je zo nu en dan de ingrediënten van de zijkanten naar beneden schraapt. Verhit in een wok of diepe koekenpan wat olie en bak hierin op middelhoog vuur de noten-uienpasta voor ongeveer 2 minuten. Voeg de kipstuckjes, de rozijnen en koriander toe en bak het nog een minuutje. Doe daarna de de champignons erbij en het water, breng zachtjes aan het sudderen. Doe een deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes koken. Je hoeft gelukkig niet te checken of de kip gaar is, maar je wil wel dat alle smaken lekker intrekken en dat de champignons zacht zijn geworden en de saus wat ingedikt (wees vrij om eventueel wat water toe te voegen). Breng op smaak met zout en peper. Serveren met rijst en bestrooien met verse koriander. ​
1135 saves
0 repins
Similar Pinterest ideas
Vegan recipes to get free
10 months ago
Bloemkool uit de oven met zoetzure saus
22 months ago
Vegan aubergine hachee met knolselderij puree - Recepten - njam!
2 months ago
33+ Easy Thai Recipes with Authentic Flavor!
22 months ago
Roast Acorn Squash, Sweet Potato and Beet Kale and Quinoa Salad with Avocado, Feta and Pomegranate in a Cilantro Lemon Tahini Dressing
30 months ago
Curry met kikkererwten en kokosmelk recept | Eetman
22 months ago
Tikka masala curry met pompoen - LeukeRecepten
18 months ago
3 months ago
17 months ago
Butter Cauliflower (Vegan-Friendly)
20 months ago
37 months ago
Vegetarian Chickpea Tikka Masala Watch What U Eat
8 months ago