Das ayurvdische Frühstück ist – wie alles im Ayurveda – ganz individuell. Die Basis bleibt aber gleich: ein Getreidebrei. Dieser kann mit den unterschiedlichsten (Pseudo-) Getreidearten zubereitet und durch saisonale Früchte ergänzt werden. Die Kombination aus Milchprodukten und sauren Früchten sollte vermieden werden.